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Los 7 consejos más importantes para sobrevivir a las comidas fuera de casa.

Actualizado: 14 de dic de 2018





El probar nuevos platillos preparados por otra persona que no seamos nosotros es parte de la diversión de comer fuera de casa. Puedes probar lo que quieras, pero no te saltes comidas antes de tu evento.


El empezar tu día con tu desayuno acostumbrado, y ya sea una colación o almuerzo antes de ir, asegurará que tengas menos voracidad, o que tengas menos probabilidades de perder los estribos ante tus opciones de comidas y el control de tus porciones.




Para empezar, llena tu plato con vegetales asados, frutas y proteína magra. Esto hará posible que primero te llenes de comidas de mayor calidad y luego volver a comer después, si todavía tienes hambre o quieres probar algo un poco más complaciente.



Nosotros tendemos a mantener la mayor parte de nuestras conversaciones en torno a dónde se pone la comida. En lugar de picotear todo el tiempo y sentir como que nunca comiste lo suficiente, prepara un plato de comida y luego mueve la conversación a otra área en la que estes menos propenso a volver por mas.






Decide si vas a tomar alcohol o algo dulce, pero no ambos. Las bebidas alcohólicas pudieran parecer realmente refrescantes en días calurosos, pero las calorías se pueden sumar rápidamente.

Si decides beber, escoge cervezas, vinos ligeros y evita las bebidas combinadas con jugos o demasiado endulzadas. Toma conciencia de cuantas bebidas quieres consumir antes de empezar y ajústate a ello. Si tu elección de placer es lo dulce, aplícale las mismas reglas.

Recuerda comer proteína tanto si eliges el alcohol o lo dulce, para que no se le eleve en picos tu azúcar en sangre, haciéndote querer regresar por más.




Se selectivo en cuanto a lo que vas a comer. El mordisquear rosquillas, papitas fritas o galletas saladas no es tan emocionante, además de que la sal puede hacer que te sientas hinchado y retengas líquidos. ¿Por qué no ahorrar calorías para algo mayor? Elige un alimento que no comas regularmente y si comes algo que sea más cargado de carbohidratos, cómelo, pero balanceándolo con proteína.




El estar bajo el sol o después de una larga exposición al calor puede hacer que tu energía se drene, haciendo que busquemos alimentos salados y bebidas que nos reanime.

Asegúrate de permanecer hidratado especialmente si consumes alcohol y busca alimentos (frutas y vegetales) y bebidas que te ayuden a hidratarte durante todo el día.




Si quiere ser un poco más complaciente pero no quieres estropearlo todo, prepara tu mismo tu platillo y encuentra la forma de aligerarlo. Aquí te daremos algunas ideas de las cosas que puedes llevar si eres el invitado o hacer si eres el anfitrión, que son bajas en calorías y balanceadas en proteínas, grasas y carbohidratos.


TE PRESENTAMOS ALGUNAS RECETAS:


Aquí hay unas pocas ideas de recetas aprobadas en La Zona que podrían ayudarte cuando estes planeando tu menú. Si necesitas más recetas, en el libro de México entra en La Zona y La Evolución de La Zona encontraras gran variedad.



INGREDIENTES:

  • 1 taza de Yogurt griego con 0% grasa (A nosotros nos gusta el de Siggi, pues ya está colado).

  • 1 pepino (Quite las semillas para lograr una taza de pepino rallado y exprima para secarlo.)

  • 1 diente de ajo (machacado.)

  • 1 cucharadita de jugo de limón.

  • 1 cucharada de eneldo fresco picado.

  • 1 cucharada de cebollines frescos picados.

  • Pimienta negra al gusto.


PREPARACIÓN:

1. Si no estas utilizando un yogurt colado, cuélalo usando una coladera alineada con un filtro de café por unas pocas horas para quitarle tanto líquido como sea posible. Apártalo.

2. Corta el pepino y quítale todas las semillas. Ralla el pepino y espolvoréale un poco de sal. Déjalo que se asiente por unos 20 minutos. Dale una exprimida con toallas de papel para ayudar a que se le quite el exceso de líquido.

3. Revuelve todos los ingredientes en un tazón para que se combinen. Refrigera por un par de horas antes de servirlo.


INGREDIENTES:

  • 5 tazas de Pasta de Fusilli Zona Rx.

  • 4 Claras de huevo (huevo duro, fríos, y cortados en porciones de bocado descartar las yemas).

  • 2 tazas de Yogurt Griego 0% grasa.

  • ¼ de taza de aceite de olive extra virgen.

  • 1 cucharada de jugo de limón exprimido fresco.

  • 2 cucharadas de vinagre.

  • 1 cucharada de mostaza de Dijón.

  • ½ taza de condimento de pepinillo encurtido.

  • 1 cucharada de eneldo seco.

  • 1 cucharada de ajo en polvo.

  • ½ cucharada de orégano seco.

  • ½ cucharada de sal y pimiento.

  • ½ chile morrón rojo en trocitos.

  • 1 chile morrón verde en trocitos.

  • 2 tallos de apio en trocitos.

  • ½ taza de cebolla morada en trocitos.

  • ½ taza de olivas negras en rebanadas.


PREPARACIÓN

1. Prepara Pasta Fusilli Rx de La Zona de acuerdo a las instrucciones del paquete. Drena y enjuaga en agua fría para dejarlo de cocinar.

2. Prepara 4 huevos duros. Apártalos. Las claras se añadirán a la ensalada al final.

3. En un recipiente grande haz una crema mezclando juntos: Yogurt Griego con 0% grasa, aceite de oliva extra-virgen, jugo de limón fresco recién exprimido, vinagre, mostaza de Dijon, condimento de pepinillos, eneldo, polvo de ajo, orégano, sal y pimienta.

4. Añade en los vegetales preparados (el pimiento rojo a la cebolla) y luego revuelve delicadamente mezclando la pasta fusilli de La Zona, las claras de huevo cocidas y aceite de olivo hasta que estén bien mezclados, cubre y refrigera hasta la hora que vayas a servir.





INGREDIENTES:

  • Taza de Pasta Orzo de la Zona Rx.

  • (280 gr) de espinaca picada congelada en caja

  • descongelada, sin el agua exprimida.

  • 2 jitomates picados en cuadritos.

  • 2 tazas de pepino en cubitos.

  • (92 gr) aceitunas negras de lata picadas.

  • ¼ taza de jugo de limón fresco recién exprimido.

  • 6 cucharadas de agua (agua de pasta reservada).

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.

  • 1 cucharadita de ajo en polvo.

  • ½ cucharadita de sal y pimienta.


PREPARACIÓN:

1.Prepara la Pasta Orzo de la Zona Rx de acuerdo a las instrucciones del paquete. Reserva ½ taza de líquido y drena. Reserva ambos y deja que se enfríen.

2.En un recipiente pequeño, prepara tu aderezo. Bate el jugo de limón, el agua de la pasta previamente reservada, aceite de olivo, ajo en polvo, sal y pimienta. Vierte en la ensalada y revuelve para cubrirla.

3.En un recipiente grande, combina la espinaca descongelada, los jitomates, pepinos, aceitunas negras y la Pasta de Orzo de la Zona Rx.

4.Vierte el aderezo a la ensalada y revuelva para cubrirla. Añade más agua de la pasta reservada y revuelve para cubrirla. Añade más agua de la pasta reservada si se desea y sazona al gusto.




INGREDIENTES:

  • 128 gr de pechuga de pavo molida.

  • 1 chile morrón rojo picado.

  • ¾ taza Cebolla picada.

  • 2 cucharaditas Aceite de oliva extra-virgen de la Zona Dr. Sears.

  • 2 tazas de champiñones en rebanadas.

  • 6 hojas de lechuga para envolver.

  • 1 taza de espinaca picada.

  • 1 rebanada de queso Suizo bajo en grasa cortada a la mitad.

  • 3 cucharaditas de aderezo (el de su preferencia)

  • 1 1/3 tazas de uvas.


PREPARACIÓN:

1. Mezcla el pavo molido con el cuarto de la cebolla y pimiento.

2. Divide la mezcla y forma dos hamburguesas.

3. Asa las hamburguesas hasta que estén cocidas.

4. En un sartén, añade el aceite de oliva y saltea el resto del pimiento, cebolla y champiñones.

5. Coloca como cama 3 hojas de lechuga para cada “envoltorio”.

6. En cada “envoltorio” dispersa ½ taza de espinaca y añada la mitad de la rebanada de queso.

7. Divide los vegetales salteados y la hamburguesa en pedazos (corta en pedazos cada hamburguesa)

8. Rocía 2 cucharadas de aderezo en cada envoltorio

9. Come uvas de postre





INGREDIENTES:

  • 454 gr de Pechuga de pollo sin piel y sin hueso cortada en 24 cubos.

  • 3 cucharaditas de salsa de soya baja en sodio.

  • 1 ½ tazas de salsa de chile.

  • 2 cucharaditas de hojuelas de chile rojo machacadas al gusto.

  • 1/3 de taza de mantequilla de cacahuate.

  • 2 tapitas de aceite de ajonjolí.

  • 1 cucharadita de perejil fresco finamente picado al gusto.

  • 2 pimientos (puede hacer una combinación de pimientos) cortados en cubitos.

  • 2 cebollas cortadas.

  • 9 tazas de brócoli congelado preparado por las indicaciones del paquete.

  • 6 jitomates en mitades.

  • 3 tazas de fresas en rebanadas.

  • Brochetas.



PREPARACIÓN:

1. Marina el pollo en 2 cucharadas de salsa de soya por lo menos durante 15 minutos.

2. Bate la cucharada de salsa de soya restante con la salsa de chile, hojuelas de chile rojo, mantequilla de cacahuate, aceite de ajonjolí y perejil hasta que quede suave. Reserva. Precalienta la parrilla.

3. Encaja el pollo, los pimientos y las cebollas en las brochetas.

4. Coloca las brochetas en una charola para hornear con borde, ligeramente engrasada. Asa a la parrilla, en la rejilla superior con los jitomates por 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que se cocine por dentro.

5. Sirve las brochetas sobre un platón sobre broccoli con los jitomates al rededor del borde y la salsa reservada para untar al lado.

6. De postre un tazón de fresas.

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